Sicher ist dir schon einmal aufgefallen, dass die Vorder- und Rückseite von Alufolie unterschiedlich beschaffen ist. Während eine glänzt, ist die andere matt. Du willst wissen, warum das so ist? Wir erklären es dir!
Beide Seiten der Alufolie verfügen nicht nur über eine unterschiedliche Optik, sondern auch bestimmte physikalische Eigenschaften. Während die glänzende Seite Licht und Wärme stärker reflektiert, ist dies bei der Matten Seite weniger der Fall. Tatsächlich machen sich die Eigenschaften der Alufolie jedoch erst bei sehr hohen Temperaturen – um 500 Grad Celsius – bemerkbar.
Hitze und Kälte – So nutzt du die beiden Seiten effektiv
Bei der Verwendung im Haushalt macht es daher kaum einen Unterschied, welche Seite der Alufolie man benutzt. Der Effekt bleibt stets der gleiche. Beim Einsatz von höheren Temperaturen, sollte jedoch die glänzende Seite der Alufolie innen liegen. Auf diese Weise bleiben Speisen länger warm. Sollen die Lebensmittel hingegen kalt bleiben, gehört die glänzende Seite hingegen nach außen.
Warum hat Alufolie eigentlich zwei verschiedene Seiten?
Das hängt mit der maschinellen Herstellungsweise von Alufolie zusammen. Am Ende der Produktionskette werden nämlich zwei aufeinanderliegende Bahnen der Folie zusammengewalzt. Bei diesem Vorgang kommt dann die Außenseite der Folie mit der Walze in Kontakt. Durch das Polieren, das dabei entsteht, bekommt die Folie ihre glänzende Seite. Da die Innenseiten dabei berühren, rauen sie sich auf und werden matt. Das Endprodukt besitzt dann die beiden unterschiedlichen Seiten: matt und glänzend.
